《日本超人氣名店創意三明治：OPEN新味覺生活！》



嘴饞的時候，想來口小點心，

肚子餓的時候，想張嘴大快朵頤，

時間不夠時，想輕鬆快速準備好一餐，

今天想來點健康的，能夠搭配水果就更好了......！

這些需求，交給「三明治」就能輕鬆達成！

不用特別器具，只要「將愛吃的配料鋪在麵包上」！！

麵包變化最多樣、隨手就能完成、健康與美味兼備，

在家也能吃到日本超人氣的創意三明治！

日本人氣麵包&咖啡店傾囊相授！

本書介紹了7家廣受麵包狂熱者歡迎的人氣麵包店&咖啡店，一次告訴你77種在家也能輕鬆製作的創意三明治、最適合搭配的沙拉和湯、簡易抹醬製作方法。不必跑到日本，在自家餐桌就能享用人氣店家的美味！

種類豐富、符合各種需要！

內容不僅有蔬菜滿滿的健康取向三明治，還有使用了肉類和魚，適合當作晚餐、男生也能吃得很滿足的三明治。還有小孩子最愛的點心、招待客人時的三明治......等。

想吃的時候就能動手做，天天吃也不膩的創意三明治！

包羅萬象的豐富內容，適合愛好美食的你！

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  作者介紹

  
  
  
  
  
  
  【食譜提供】
  
  Katane Bakery
  
  www4.point.ne.jp/~katane/accueil.html
  
  cimai
  
  cimai.info
  
  ARTISAN BOULANGER CUPIDO
  
  www.cupido.jp/
  
  365日
  
  www.365jours.jp/
  
  TARUI BAKERY
  
  Café Lisette
  
  www.lisette.jp/cafe/
  
  Signifiant Signifié
  
  www.signifiantsignifie.com/
  
  

• 
  
  1
  
  p.8
  
  Katane Bakery／Katane Cafe
  
  〔肉．魚〕的大分量三明治
  
  醋漬白肉魚三明治
  
  越式豬肉三明治
  
  檸香烤雞肉三明治
  
  香炒洋蔥雞肉三明治
  
  牛排三明治
  
  鮭魚塔塔三明治
  
  雞肝三明治
  
  烤沙丁魚三明治
  
  2
  
  p.22
  
  cimai
  
  〔豆類．雜糧．堅果〕的健康三明治
  
  檸檬橄欖油燉雞豆三明治
  
  腰果芋泥三明治
  
  辛香堅果三明治
  
  豆漿馬鈴薯三明治
  
  高粱肉醬三明治
  
  莧米蕈菇三明治
  
  藜麥馬賽克蔬菜三明治
  
  蘭姆紅豆奶油
  
  花生風味地瓜三明治
  
  3
  
  p.40
  
  ARTISAN BOULANGERCUPIDO
  
  〔蛋．蕈菇〕的每日三明治
  
  水波蛋三明治
  
  蘑菇沙拉三明治
  
  3色開放三明治
  
  蕈菇塔塔三明治
  
  培根蛋三明治
  
  4
  
  p.48
  
  365日
  
  〔吃得到大量蔬菜〕蔬食三明治
  
  根菜水果甜酸醬三明治
  
  烤洋蔥鮪魚三明治
  
  紫甘藍茄子泥三明治
  
  下仁田蔥芋頭焗烤三明治
  
  香草酪梨沙拉三明治
  
  番茄乾三明治
  
  松露風味馬鈴薯三明治
  
  安納芋泥三明治
  
  5
  
  p.64
  
  TARUI BAKERY
  
  〔乾貨．罐頭〕的存糧三明治
  
  啤酒蜜棗乾三明治
  
  鯖魚三明治
  
  海苔奶油
  
  芝麻味噌無花果乾三明治
  
  油漬沙丁魚三明治ibon mart折價券
  
  柴魚醬三明治
  
  鯖魚奇米丘里三明治
  
  杏桃乾番茄三明治。
  
  6
  
  p.78
  
  Café Lisette
  
  〔水果．果醬〕的點心三明治
  
  洋梨醬三明治
  
  堅果醬三明治
  
  草莓馬斯卡魯波涅三明治
  
  核果類水果的果醬三明治
  
  栗子石榴三明治
  
  蘋果木梨三明治
  
  西瓜三明治
  
  酪梨三明治
  
  柑橘茅屋乳酪三明治
  
  7
  
  p.96
  
  Signifiant Signifié
  
  〔下酒也對味〕開胃菜三明治
  
  白乳酪生火腿三明治
  
  紅甜椒慕斯三明治
  
  鱈魚薯泥三明治
  
  青醬風味繽紛蔬菜三明治
  
  蔥燒鴨胸三明治
  
  香炒洋蔥節瓜三明治
  
  蘋果果凍三明治
  
  白肉魚塔塔三明治
  
  豬肉醬三明治
  
  p.38
  
  最適合搭配食用的副餐
  
  〔沙拉〕
  
  莫查列拉乳酪的黃色沙拉／紅色沙拉／綠豆無花果沙拉／凱撒沙拉／胡蘿蔔絲沙拉／烤馬鈴薯／燒烤季節蔬菜
  
  p.62
  
  最適合搭配食用的副餐
  
  〔湯〕
  
  酪梨冷湯／綜合豆子湯／栗子濃湯／白色蔬菜清湯／綠色蔬菜濃湯／南瓜濃湯／牛肝菌濃湯
  
  塗一塗、抹一抹就行
  
  〔簡易抹醬〕
  
  巧克力堅果棒／芝麻味噌醬／南瓜醬／蜜柑抹醬／藍紋乳酪抹醬／橄欖醬／蘋果紅茶果醬／葡萄柚薑泥果醬）